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【ご注意】激痛のアニサキス食中毒が猛威を振るってます

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★アニサキス食中毒が猛威を振るっています

アニサキスは魚にある寄生虫

アニサキス食中毒が猛威を振るっています。
厚生労働省がアニサキス食中毒について、注意を喚起しています。

アニサキス食中毒は、アニサキスと呼ばれる寄生虫が胃腸を刺激し、その結果激痛を伴います。

アニサキスと呼ばれる寄生虫は、主に魚のサバやイカなどに寄生する寄生虫。

アニサキス食中毒の怖い所は、これといった予防策がないことです。
例えば、サバをお酢で〆たりしますが、酢ではアニサキスを退治することができません。
焼いたりすることでしか、アニサキスをやっつけることができません。
刺身などで生魚を食するときは、生身の魚を目視で取り除くことしかないでしょう。

アニサキス食中毒は激痛です。

私の知り合いもアニサキス食中毒にかかってしまったことがあります。
夜中に激痛を催し、救急車に乗って病院へ運ばれました。

治療法は、病院へ行って内視鏡手術をしてアニサキスを取り除くことです。

皆さんも痛い思いをしないように、なるべく加熱した魚を食べた方がよろしいかと思います。

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